Double IPA

Double IPA, standart IPA’ya göre daha yüksek alkollü ve daha yoğun şerbetçi otu tadına sahip güçlü bir bira stilidir.

Bu bira türü, şerbetçi otu kullanımı iki katına çıkarılarak ve malt miktarı artırılarak yapılır. Böylece acılık, aroma ve alkol seviyesi artırılır. Sonuç olarak, daha dolgun gövdeli, acılığı ve şerbetçi otları belirgin bir bira ortaya çıkar.

à santé Double IPA; Citra, Mosaic, El Dorado ve Centennial şerbetçi otlarının Double Dry Hop tekniği ile yapılması sayesinde ortaya çıkmıştır. Bu birada yoğun şerbetçi otu tadı,  tropikal ve çekirdekli meyve aromaları ön plandadır.